近日，中國輕工業聯合會印發《關于下達<食用海藻碘鹽 有機碘鹽> 等5項中國輕工業聯合會團體標準計劃的通知》（中輕聯標準〔2025〕191號），正式提出制定《食用海藻碘鹽有機碘鹽》標準計劃。

       《食用海藻碘鹽 有機碘鹽》標準內容涵蓋原料要求、感官與理化指標、生產與檢驗規范、標簽標識與貯運等方面，為產品全流程質量管控提供明確依據。

對消費者而言，可更安心地選購適合自身需求的有機碘食鹽產品；對社會而言，有助于更精準地落實碘缺乏病防治工作，進一步提升公共健康水平，切實滿足人民群眾對美好生活的需求。

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       有機海藻碘

       以海帶為主要原料，通過打粉、制漿、浸提、渣水分離、濃縮等工藝，將與蛋白質、多肽結合的碘酪氨酸（主要成分為3-碘-L-酪氨酸和3,5-二碘-L-酪氨酸）從生物大分子中釋放并富集，最終形成碘酪氨酸含量不低于300mg/kg的海藻碘。

       有機海藻碘食用鹽

       以精制鹽、粉碎洗滌鹽或日曬鹽為原料，僅添加有機海藻碘作為碘營養強化劑，經加工制成的食用鹽。